中 村 一 也  五寸モール皿

2018年8月7日火曜日

                中村一也  五寸モール皿

(直径 15cm  深さ 2、5cm)

三重県伊勢市二見の地で再生ガラス器を吹く中村さん。
地元のサイダー瓶を溶かし、再び坩堝(るつぼ)へ向かう中村さん。


表側は料理が盛りやすく つるり と素っ気なく、裏側は高台部分以外に強いモールが入って、渦(うず)をかたち留(とど)めたようなガラス銘々皿です。

夏野菜をさっと煮て冷やし、ポン酢と鰹節をかけたものや・・・お洒落さんはカプレーゼなんてサマになりそうです。